Servir avec des choux de Bruxelles et des quartiers d'orange pour une belle touche de couleurs et de saveurs.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Marinage 12 heures
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, mélanger le zeste et le jus d’orange, l’ail, le gingembre, la cassonade, la sauce soya, l’huile et le masala. Diviser la marinade entre deux grands sacs à glissière et ajouter 2 à 3 poulets par sac. Laisser mariner au frigo jusqu’au lendemain (au moins 12 heures).
2. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Retirer la marinade et la conserver pour la cuisson. Déposer les poulets sur la plaque et les faire cuire sur la grille supérieure du four de 45 à 55 minutes, en les badigeonnant de la marinade toutes les 10 minutes. La viande est prête lorsqu’elle atteint une température interne de 165 °F (75 °C). Garnir de persil et servir avec des choux de Bruxelles et des quartiers d'orange, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 325
- Total gras 12 g
- Gras saturés 3 g
- Cholestérol 235 mg
- Sodium 250 mg
- Potassium 585 mg
- Total glucides 2 g
- Fibres 1 g
- Sucres 1 g
- Protéines 52 g
- Fer 1,8 mg
