Servir accompagné de riz basmati. Si on est du type sauce, on double la recette de marinade et on en réserve la moitié pour arroser le riz et les choux de Bruxelles au moment de servir.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans le grand bol, fouetter les moutardes, le sirop d'érable, la sauce soja et le gingembre. Saler et poivrer. Ajouter les hauts de cuisse et bien mélanger. Mettre les hauts de cuisses sur une plaque de cuisson tapissée de papier-parchemin.
2. Mettre les choux de Bruxelles sur une autre plaque de cuisson tapissée de papier-parchemin. Arroser de l'huile, saler et poivrer. Mélanger, puis étendre en une seule couche.
3. Mettre les deux plaques au four préchauffé à 400ºF (200°C) et cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le jus qui s'écoule du poulet lorsqu'on le pique avec une fourchette soit clair et que les choux soient dorés (intervertir les plaques à la mi-cuisson).
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 4 g
- Sodium 460 mg
- Protéines 41 g
- Calories 405
- Total gras 18 g
- Cholestérol 120 mg
- Gras saturés 4 g
- Total glucides 20 g
