Poulet au miel et au cari, chutney menthe-coriandre

Ingrédients

Préparation

Dans un plat allant au four, mélanger le yogourt, la poudre de cari, le miel, l'huile, le jus de lime et l'ail. Saler et poivrer. Ajouter les hauts de cuisse de poulet et les retourner pour bien les enrober. (Le poulet se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)
Cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur. Poursuivre la cuisson 2 minutes sous le gril du four ou jusqu'à ce que le poulet commence à dorer. Au moment de servir, parsemer de coriandre hachée. Servir avec le chutney.