Ultra rapide à préparer, ce plat de pâtes fera le bonheur de tous!
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter les pâtes et réserver.
2. Entre-temps, dans une casserole, chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'ail, et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter les tomates et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le poulet, et mélanger. Poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit.
3. Dans un grand poêlon, chauffer le reste de l’huile. Ajouter le poulet, puis saler et poivrer. Cuire, en remuant, de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et qu’il ait perdu sa teinte rosée à l’intérieur (retourner les lanières à mi-cuisson).
4. Répartir les pâtes réservées dans des bols peu profonds. Napper de la sauce puttanesca et garnir des lanières de poulet. Parsemer de l’origan et du persil, si désiré.
Bon à savoir
La pâte de tomates est souvent employée en petite quantité. Optez pour la pâte de tomate Mutti vendue dans un tube hermétique. Elle est plus facile à conserver et à... réutiliser.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 11 g
- Sodium 950 mg
- Sucres 21 g
- Protéines 40 g
- Calories 700
- Total gras 16 g
- Cholestérol 65 mg
- Gras saturés 3 g
- Total glucides 99 g
