On sert avec du bon pain pour bien profiter de la sauce au fond de notre assiette. Un vrai délice!
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffer le four à 350°F (180 °C). Dans un bol, mélanger la chair à saucisse avec le pain, le lait, l’œuf, l’oignon, le ras-el-hanout, les raisins, les noix, les herbes et le citron. Saler et poivrer.
2. Déposer les poivrons dans un plat de cuis- son. Farcir les poivrons avec la préparation de chair à saucisse et réserver.
3. Dans une grande tasse à mesurer, mélanger l’huile d’olive, la sauce tomate et le bouillon de poulet. Verser sur les poivrons farcis. Garnir les poivrons farcis de rondelles de citron, si désiré. Cuire au centre du four 35 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons soient ramollis, la viande, cuite, et la farce, bien chaude. Servir garni de menthe fraîche, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 485
- Total gras 31 g
- Gras saturés 7 g
- Cholestérol 90 mg
- Sodium 775 mg
- Potassium 745 mg
- Total glucides 33 g
- Fibres 4 g
- Sucres 14 g
- Protéines 19 g
- Fer 3,9 mg
