Accompagner d’une salade verte ou de grains cuits pour un repas complet et savoureux.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Déposer les poivrons sur une plaque de cuisson, le côté coupé vers le haut, et les vaporiser légèrement d’huile. Cuire au four 10 minutes.
2. Entre-temps, dans un bol, mélanger le fromage de chèvre et la crème sure avec une fourchette, jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer le persil, le bacon, les oignons verts et l’ail. Poivrer.
3. Retirer la plaque du four et farcir les poivrons de la préparation au chèvre. Parsemer du parmesan et poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres, mais encore légèrement croquants, et que la garniture soit chaude. Arroser d’un filet d’huile d’olive, si désiré. Accompagner d’une salade verte ou de grains cuits (orge, boulgour, etc.), si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 375
- Total gras 26 g
- Gras saturés 16 g
- Cholestérol 85 mg
- Sodium 775 mg
- Potassium 620 mg
- Total glucides 11 g
- Fibres 3 g
- Sucres 5 g
- Protéines 25 g
- Fer 2,3 mg
