Pour cette recette, on privilégie un yogourt grec avec matière grasse, car un yogourt allégé aurait tendance à se séparer durant la cuisson
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et faire revenir en remuant de temps à autre pendant 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait ramolli. Ajouter l’ail et faire revenir 2 minutes de plus. Ajouter le mélange d’épices garam masala, la pâte de tomates, le yogourt, le jus de citron et le bouillon. Bien mélanger. Ajouter les pois chiches, mélanger et laisser mijoter de 5 à 10 minutes, pour bien développer les saveurs. Servir sur du riz basmati chaud et garnir de coriandre fraîche, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 270
- Total gras 6 g
- Gras saturés 1 g
- Cholestérol 1 mg
- Sodium 250 mg
- Potassium 595 mg
- Total glucides 40 g
- Fibres 11 g
- Sucres 10 g
- Protéines 14 g
- Fer 4,1 mg
