Tous les ingrédients sont là pour un repas savoureux et nutritif!
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Cette recette a été testée sur une plaque de cuisson standard de 9 x 12 po (23 x 30 cm).
1. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Déposer les tiges de minibrocoli dans le fond de la plaque. Ajouter le poireau, l’ail, les haricots, le romarin et les câpres par-dessus. Arroser avec 1 c. à soupe/15 ml de l’huile d’olive, le jus de citron et le bouillon. Saler et poivrer, puis mélanger délicatement. Répartir les tomates séchées ainsi que le zeste de citron sur la plaque. Déposer les pavés de morue sur le dessus. Saler et poivrer le poisson, puis l’arroser avec le reste de l’huile d’olive.
2. Faire cuire au centre du four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit complètement opaque. Servir avec des quartiers de citron.
Valeurs nutritives Par portion (avec bouillon de poulet à teneur réduite en sodium)
- Calories 390
- Total gras 9 g
- Gras saturés 1 g
- Cholestérol 100 mg
- Sodium 500 mg
- Potassium 1515 mg
- Total glucides 34 g
- Fibres 8 g
- Sucres 4 g
- Protéines 43 g
- Fer 4,8 mg
