Une belle façon d'intégrer plus de poisson au menu.
- Préparation 25 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les poireaux et l’ail, puis saler et poivrer. Cuire, en brassant souvent, 5 minutes ou jusqu’à ce que les poireaux aient ramolli. Retirer le poêlon du feu et laisser refroidir légèrement.
2. Entre-temps, dans un petit bol, mélanger la crème, l’aneth, la moutarde et le zeste de citron. Saler et poivrer.
3. Mettre les pains naans sur 2 plaques de cuisson tapissées de papier parchemin et y étendre la prépa- ration crémeuse. Garnir de la préparation de poireaux, du saumon et du fromage suisse. Cuire au four préchauffé à 425 °F (220 °C) de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le pourtour des pains soit grillé et que le poisson soit cuit. Au moment de servir, parsemer de feuilles d’aneth, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 530
- Total gras 25 g
- Gras saturés 10 g
- Cholestérol 55 mg
- Sodium 650 mg
- Potassium 465 mg
- Total glucides 52 g
- Fibres 5 g
- Sucres 6 g
- Protéines 24 g
- Fer 2,8 mg
