Des pâtes savoureuses et réconfortantes comme on les aime.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 18 minutes
- Repos 5 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole munie d’un couvercle, chauffer l’huile et le beurre à l’ail à feu moyen-doux. Faire revenir l’oignon, l’ail, les feuilles de laurier et l’origan 8 minutes, en remuant souvent.
2. Verser le vin, la bière et le bouillon. Augmenter le feu à élevé et porter à ébullition. Ajouter les pâtes et mélanger. Saler et poivrer. Réduire le feu à moyen et cuire de 8 à 10 minutes, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 5 minutes. Ajouter le fromage, puis mélanger. Garnir de parmesan et d'origan frais, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 820
- Total gras 30 g
- Gras saturés 13 g
- Cholestérol 60 mg
- Sodium 550 mg
- Potassium 555 mg
- Total glucides 108 g
- Fibres 5 g
- Sucres 7 g
- Protéines 29 g
- Fer 4,8 mg
