- Préparation 6 minutes
- Cuisson 17 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les gousses d'ail et l'oignon et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Ajouter le jambon et les petits pois. Mélanger et retirer du feu. Réserver.
2. Entre-temps, dans un bol, fouetter les œufs, le parmesan et la crème. Poivrer et réserver.
3. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les petites coquilles en suivant les indications sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les égoutter. Remettre le poêlon sur le feu. Ajouter aussitôt les pâtes, le mélange d'œufs et le mélanger de petits pois réservés. Cuire, en brassant sans arrêt, 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi et soit crémeuse.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 5 g
- Sodium 655 mg
- Protéines 28 g
- Calories 600
- Total gras 20 g
- Cholestérol 225 mg
- Gras saturés 7 g
- Total glucides 76 g
