- Préparation 25 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine janvier 2007
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand poêlon, chauffer le beurre et l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les légumes et cuire pendant 3 minutes en brassant. Ajouter les lanières de poulet et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes, en brassant souvent. Verser la crème de champignons et le lait et mélanger. Laisser mijoter pendant 2 minutes. Répartir la préparation au poulet dans quatre ramequins d'une capacité de 1 1/4 t (310 ml) chacun.2. Abaisser la pâte à tarte et y tailler quatre cercles dont le diamètre est supérieur de 1 po (2,5 cm) à celui des ramequins. Déposer les abaisses sur les ramequins et presser sur le pourtour pour sceller. Faire deux entailles sur chacune des abaisses pour permettre à la vapeur de s'échapper. Badigeonner la pâte d'un peu de lait.
3. Déposer les ramequins sur une plaque de cuisson et cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que la garniture soit bouillonnante.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 625/portion Protéines: 33 g/portion
Matières grasses: 34 g (9 g sat.)/portion
Cholestérol: 75 mg/portion Glucides: 41 g/portion
Fibres: 4 g/portion Sodium: 920 mg/portion
