- Préparation 20 minutes
- Cuisson 33 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Mettre les patates douces sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Arroser de 1 c. à tab (15 ml) de l’huile d’olive, saler et poivrer. Cuire au four préchauffé à 375 °F (190 °C) pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les patates soient tendres (remuer une fois).
2. Dans un poêlon, chauffer le reste de l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter le chou frisé haché et l’échalote. Cuire 3 minutes, en brassant, jusqu’à ce que le chou soit tendre. Ajouter le prosciutto et 1 c. à tab (15 ml) du miel, et mélanger. Déposer le mélange de chou sur les patates douces. Garnir des graines de citrouille et du reste de miel.
