Une seule casserole sale et un plat savoureux prêt en 30 minutes, on adore!
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter la pancetta, l’oignon, le céleri, les carottes et le romarin, et cuire, en brassant de temps à autre, 4 minutes ou jusqu’à ce que les légumes aient ramolli. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 30 secondes, en brassant.
2. Ajouter les tomates, les haricots blancs, les pâtes et le bouillon de poulet, et mélanger. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. Parsemer des flocons de piment, puis de parmesan et de basilic, si désiré.
Bon à savoir
L’eau de conservation des légumineuses en boîte contient beaucoup de sel et des sucres fermentescibles difficiles à digérer. C’est pourquoi il est important de bien rincer les légumineuses sous l’eau froide avant de les utiliser.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 8,3 mg
- Fibres 12 g
- Sodium 1100 mg
- Sucres 12 g
- Protéines 30 g
- Calories 550
- Total gras 9 g
- Potassium 1650 mg
- Cholestérol 15 mg
- Gras saturés 2 g
- Total glucides 87 g
