Les nouilles de courgettes apportent une bonne portion de légumes à ce plat.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 6 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une passoire placée au-dessus d’un bol, déposer les spaghettis de courgettes. Saler et laisser reposer 10 minutes.
2. Entre-temps, dans un poêlon, chauffer l’huile et le beurre à feu moyen-vif. Ajouter l’ail et cuire 30 secondes en brassant. Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson, en brassant de temps à autre, de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient rosées (les retourner à mi-cuisson). Saler et poivrer. Ajouter le persil et mélanger. À l’aide d’une écumoire, transférer les crevettes dans une assiette. Réserver.
3. Ajouter les spaghettis de courgettes égouttés dans le poêlon et cuire, en brassant de temps à autre, 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient chauds et commencent à dorer. Remettre les crevettes réservées dans le poêlon avec les courgettes et poursuivre la cuisson 1 minute. Retirer du feu. Arroser du jus de citron. Parsemer de flocons de piment fort, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 210
- Total gras 6 g
- Gras saturés 2 g
- Cholestérol 205 mg
- Sodium 250 mg
- Potassium 1220 mg
- Total glucides 12 g
- Fibres 3 g
- Sucres 8 g
- Protéines 27 g
- Fer 2,2 mg
