Un délice pour les amateurs de saumon fumé.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter l’ail et cuire 1 minute en brassant. Ajouter les spaghettis de courgettes et poursuivre la cuisson, en brassant de temps à autre, 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient chauds et commencent à dorer. Retirer le poêlon du feu. Verser 1/2 t (125 ml) de la sauce au fromage de chèvre dans le poêlon et remuer en soulevant délicatement la masse pour bien enrober les courgettes. Saler et poivrer.
2. Répartir les courgettes dans des bols de service. Garnir des épinards, du saumon, des framboises, des pacanes et du basilic. Servir avec le reste de la sauce.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 2,8 mg
- Fibres 5 g
- Sodium 500 mg
- Sucres 12 g
- Protéines 18 g
- Calories 315
- Total gras 20 g
- Potassium 1135 mg
- Cholestérol 35 mg
- Gras saturés 8 g
- Total glucides 16 g
