- Préparation 20 minutes
- Cuisson 7 heures
- Total 7 heures & 20 minutes
- Portion(s) 10 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une mijoteuse, mélanger les saucisses, les carottes, le céleri, l’oignon, les lentilles, la pancetta, le thym, l’ail, les feuilles de laurier et le piment. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon et l’eau, et mélanger. Couvrir et cuire à faible intensité de 7 à 8 heures ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
2. Retirer les brins de thym et les feuilles de laurier de la mijoteuse. Ajouter le vinaigre et le persil, et mélanger. Servir le mijoté garni de la crème sure.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 6 g
- Sodium 492 mg
- Protéines 17 g
- Calories 228
- Total gras 7 g
- Cholestérol 23 mg
- Gras saturés 3 g
- Total glucides 27 g
