- Préparation 25 minutes
- Cuisson 8 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Badigeonner les côtelettes de porc de l'huile et les parsemer du piment de Cayenne et du sel. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne. Mettre les côtelettes de porc sur la grille huilée du barbecue et cuire de 8 à 9 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées à l'extérieur et encore légèrement rosées à l'intérieur (les retourner à la mi-cuisson). Mettre les côtelettes de porc sur une planche à découper et les couvrir de papier d'aluminium, sans serrer. Laisser reposer pendant 5 minutes, puis les couper en lanières.
2. Au moment de servir, dans un grand bol, mélanger la laitue, le poivron, le céleri, le porc, la sauce crémeuse et la sauce tabasco.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 1 g
- Sodium 315 mg
- Protéines 30 g
- Calories 280
- Total gras 15 g
- Cholestérol 75 mg
- Gras saturés 4 g
- Total glucides 5 g
