On peut préparer la salade d'haricots à l'avance sans problème. Le moment venu, on aura qu'à faire griller les cubes d'halloumi et les ajouter à la salade.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 6 minutes
- Repos 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une poêle, chauffer 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir les cubes de fromage halloumi de tous les côtés, en les retournant toutes les minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
2. Déposer le fromage dans une grande assiette creuse. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Laisser mariner environ 20 minutes et servir, garni d’oignon vert. (La recette se conservera jusqu’à 2 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique. Toutefois, le fromage halloumi est meilleur peu après avoir été grillé.)
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 390
- Total gras 18 g
- Gras saturés 9 g
- Cholestérol 50 mg
- Sodium 450 mg
- Potassium 790 mg
- Total glucides 32 g
- Fibres 10 g
- Sucres 5 g
- Protéines 25 g
- Fer 3,9 mg
