- Préparation 25 minutes
- Cuisson 12 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un petit bol, mélanger le ketchup, le vinaigre de cidre, la mélasse, la moutarde et le paprika fumé. Mettre la moitié de la sauce dans un grand bol. Ajouter le bœuf haché, l'œuf, la chapelure et l'ail. Saler et poivrer. Bien mélanger. Façonner la préparation en six pâtés.
2. Régler le barbecue à puissance moyenne. Mettre les pâtés sur la grille huilée, fermer le couvercle et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'ils aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur (retourner les pâtés à la mi-cuisson). Badigeonner généreusement les pâtés du reste de la sauce à la mi-cuisson. Étendre les tranches de cheddar sur les pâtés et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
3. Entre-temps, mettre les pains sur la grille du barbecue et les cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettre les pâtés dans les pains. Garnir de mayo maison au basilic, de salade de chou et de roquette.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 2 g
- Sodium 790 mg
- Protéines 33 g
- Calories 650
- Total gras 40 g
- Cholestérol 135 mg
- Gras saturés 12 g
- Total glucides 39 g
