On le sert avec une soupe ou une petite salade pour un repas rapide et réconfortant.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 18 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un poêlon, chauffer 1 c. à soupe (15 ml) de l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire, en brassant de temps à autre, de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.
2. Entre-temps, déposer les tranches de patate douce sur une assiette allant au micro-ondes. Cuire au micro- ondes à intensité élevée de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que la patate douce soit tendre.
3. Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le sirop d’érable et le thym. Sur 4 des tranches de pain, étendre la moutarde à l’érable, puis couvrir des épinards, de la patate douce, des oignons et du fromage. Couvrir des 4 tranches de pain restantes. Badigeonner chaque côté des sandwichs du reste de l’huile.
4. Dans un grand poêlon, cuire les sandwichs à feu moyen, deux à la fois, 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage ait fondu (retourner les sandwichs de temps à autre en les pressant avec une spatule).
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 475
- Total gras 33 g
- Gras saturés 13 g
- Cholestérol 55 mg
- Sodium 780 mg
- Potassium 320 mg
- Total glucides 26 g
- Fibres 4 g
- Sucres 7 g
- Protéines 19 g
- Fer 1,1 mg
