- Préparation 15 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Apollo 2, Les Éditions Transcontinental
Ingrédients
Préparation
1.Dans un bol, mélanger le beurre, la chapelure, les olives, les échalotes, l'ail et l'aneth. Saler et poivrer les filets de flétan, les déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et les couvrir de la préparation d'olives. Bien presser pour que la croûte se tienne.
2. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) de 10 à 15 minutes selon l'épaisseur du poisson. Accompagner d'une salade verte bien vinaigrée.
