On sert sur du riz ou des vermicelles.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 1 heure & 45 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Déposer tous les ingrédients, sauf le porc, dans une casserole allant au four et possédant un couvercle. Mélanger. Ajouter les morceaux de porc et les recouvrir de sauce. Couvrir et cuire au centre du four pendant 1 heure 45 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit tendre et la peau, croustillante (arroser la viande de sauce à quelques reprises durant la cuisson.) Trancher la viande et servir sur des vermicelles de riz avec le jus de cuisson, le tout garni de coriandre, d’oignon vert, de quartiers de lime et de graines de sésame.
Valeurs nutritives Par portion (1/6 de la recette)
- Fer 3,1 mg
- Fibres 0 g
- Sodium 575 mg
- Sucres 14 g
- Protéines 39 g
- Calories 475
- Total gras 27 g
- Potassium 565 mg
- Cholestérol 150 mg
- Gras saturés 10 g
- Total glucides 19 g
