- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine septembre 2011
Ingrédients
Préparation
1. Parsemer les filets de truite du sel et du poivre et les mettre, la peau dessous, sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium. Cuire au four préchauffé à 425ºF (220ºC) de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la chair de la truite se défasse facilement à la fourchette.
2. Entre-temps, dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le yogourt, le tahini, la mayonnaise, le jus de citron, l'ail et le piment de Cayenne. Saler et servir avec la truite.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 350/portion;
Protéines: 41 g/portion;
Matières grasses: 18 g (4 g sat.)/portion;
Cholestérol: 115 mg/portion;
Glucides: 4 g/portion;
Fibres: 1 g/portion;
Sodium: 330 mg/portion.
Protéines: 41 g/portion;
Matières grasses: 18 g (4 g sat.)/portion;
Cholestérol: 115 mg/portion;
Glucides: 4 g/portion;
Fibres: 1 g/portion;
Sodium: 330 mg/portion.
