On cherche une façon toute simple de réinterpréter la sole, voici la technique de la chef Andrea.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Bum interactif
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
2. Dans un bol, mélanger la chapelure, le persil et les amandes. Ajouter le beurre et mélanger en écrasant les ingrédients à la fourchette pour obtenir une pâte molle.
3. Placer les filets de sole dans un plat allant au four. Étaler le mélange au beurre sur les filets de sole.
4. Enfourner 8 minutes.
5. Retirer du four et servir immédiatement.
