Protéiné et délicieux, ce plat réconfortant est décadent.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les cubes de patates douces 6 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter les cubes et les passer sous l’eau froide. Réserver. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, le beurre fondu et le gruyère. Réserver.
2. Dans un poêlon allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les échalotes et cuire, en brassant de temps à autre, 3 minutes. Ajouter les cubes de patates douces, le canard, les lentilles et le thym. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon et bien mélanger. Parsemer du mélange aux flocons d’avoine réservé. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) 25 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 625
- Total gras 95 g
- Gras saturés 12 g
- Cholestérol 95 mg
- Sodium 300 mg
- Total glucides 69 g
- Fibres 9 g
- Sucres 8 g
- Protéines 31 g
