Une assiette colorée aux accents asiatiques.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 12 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un poêlon, faire griller à sec le cinq-épices à feu moyen pendant 30 secondes, en brassant. Ajouter l’eau, le ketchup, la mélasse, le vinaigre, l’ail et le gingembre. Cuire, en brassant, pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Réserver dans un bol.
2. Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Badigeonner le porc de 1 c. à thé (5 ml) de l’huile et saler. Dans un bol, mélanger les prunes avec le reste de l’huile. Mettre les côtelettes et les prunes sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire 8 minutes ou jusqu’à ce que le porc soit encore légèrement rosé à l’intérieur et que les prunes soient grillées (retourner le tout à mi-cuisson). Mettre les côtelettes et les prunes dans un plat de service. Arroser de la sauce réservée et parsemer des oignons verts.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 3 g
- Sodium 616 mg
- Protéines 27 g
- Calories 327
- Total gras 14 g
- Cholestérol 85 mg
- Gras saturés 4 g
- Total glucides 24 g
