- Préparation 20 minutes
- Cuisson 8 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un plat en verre peu profond, à l'aide d'un fouet, mélanger la sauce soja, la cassonade, les oignons verts et l'ail. Ajouter les côtelettes d'agneau et les retourner pour bien les enrober. Laisser reposer pendant 10 minutes.
2. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenneélevée. Mettre les côtelettes d'agneau sur la grille huilée du barbecue et fermer le couvercle. Cuire de 8 à 10 minutes pour une viande rosée ou jusqu'au degré de cuisson désiré (retourner les côtelettes à la mi-cuisson).
3. Entre-temps, dans un bol, mélanger les carottes, le concombre et la coriandre. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le jus de lime, la sauce de poisson, l'huile et le sucre. Arroser la salade de cette vinaigrette. Parsemer des graines de sésame. Servir avec les côtelettes d'agneau.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 3 g
- Sodium 628 mg
- Protéines 16 g
- Calories 202
- Total gras 11 g
- Cholestérol 32 mg
- Gras saturés 3 g
- Total glucides 12 g
