Un plat aux saveurs méditerranéennes à faire sur le grill.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 8 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Badigeonner d’huile les deux côtés des côtelettes d’agneau. Parsemer du zaatar, saler et poivrer. Mettre les côtelettes sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire de 6 à 8 minutes pour une viande rosée ou jusqu’au degré de cuisson désiré (retourner les côtelettes à mi-cuisson). Déposer les côtelettes d’agneau dans une assiette de service et couvrir de papier d’aluminium, sans serrer. Laisser reposer 5 minutes.
2. Entre-temps, au robot culinaire, mélanger le yogourt, le féta, l’huile, le jus de citron et l’ail jusqu’à ce que la sauce soit lisse. Incorporer la menthe et poivrer. Servir les côtelettes d’agneau grillées avec la sauce crémeuse au féta et des quartiers de citron, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 275
- Total gras 16 g
- Gras saturés 5 g
- Cholestérol 85 mg
- Sodium 525 mg
- Potassium 395 mg
- Total glucides 3 g
- Fibres 0 g
- Sucres 2 g
- Protéines 30 g
- Fer 2,2 mg
