- Préparation 20 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole, chauffer 1 c. à tab (15 ml) de l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le dindon haché et cuire, en le défaisant à l'aide d'une cuillère, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée. Réserver dans un bol. Dégraisser la casserole.
2. Dans la casserole, chauffer le reste de l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, l'origan, le sel et le poivre et cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Ajouter la pâte de tomates et cuire pendant 1 minute. Ajouter le dindon réservé, les tomates, les haricots noirs, la courgette, le maïs et l'assaisonnement au chili et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes. Ajouter la coriandre et mélanger. Au moment de servir, garnir de crème sure et de piment chili, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 9 g
- Sodium 717 mg
- Protéines 20 g
- Calories 281
- Total gras 12 g
- Cholestérol 60 mg
- Gras saturés 3 g
- Total glucides 26 g
