Un repas tout frais à partager!
- Préparation 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Au robot culinaire, mélanger le basilic, l’huile d’olive, le jus de citron et le sel jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Réserver. (L’huile au basilic se conservera jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.)
2. Disposer les tranches de saumon fumé sur une assiette de service. Garnir de l’oignon, du fromage de chèvre et des noix de pin. Arroser d’un peu de l’huile au basilic. Parsemer du zeste de citron et de micro-pousses, si désiré. Poivrer. Servir avec le reste de l’huile au basilic. Accompagner de pain et d’une salade de verdures, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 1,2 mg
- Fibres 1 g
- Sodium 1500 mg
- Sucres 1 g
- Protéines 16 g
- Calories 315
- Total gras 27 g
- Potassium 210 mg
- Cholestérol 25 mg
- Gras saturés 5 g
- Total glucides 2 g
