- Préparation 30 minutes
- Cuisson 495 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans la mijoteuse, mélanger les cubes de boeuf, le bouillon, les pommes de terre, l'oignon, le céleri, la carotte, le cari, la pâte de tomates, le sucre, la sauce soja, la sauce Worcestershire, les anis étoilés, les feuilles de laurier, l'ail, le gingembre, le sel, le poivre et le cinq-épices. Couvrir et cuire à faible intensité de 8 à 9 heures ou jusqu'à ce que le boeuf soit tendre.
2. Dans un petit bol, mélanger la farine, l'eau et le beurre. Incorporer ce mélange à la préparation de boeuf. Couvrir et poursuivre la cuisson à intensité élevée pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Incorporer le vinaigre. Retirer les feuilles de laurier et les anis étoilés.
Valeurs nutritives Par portion
- Sodium 679 mg
- Protéines 22 g
- Calories 256
- Total gras 9 g
- Cholestérol 55 mg
- Gras saturés 4 g
- Total glucides 22 g
