Pour les vrais amateurs de burgers!
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 8 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Diviser le bœuf haché en 8 portions. Avec les mains mouillées, façonner chaque portion en une galette de 5 po (13 cm) de diamètre. Saler et poivrer. Dans un poêlon en fonte, cuire les galettes à feu moyen vif, deux à la fois, pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le dessous soit doré. Retourner les galettes, déposer une tranche de fromage sur chacune d’elles, puis poursuivre la cuisson 1 minute ou jusqu’à ce que les galettes aient perdu leur teinte rosée à l’intérieur et que le fromage soit fondu.
2. Étendre 1 c. à thé (5 ml) de la meilleure sauce à burger sur la tranche inférieure de chaque pain. Répartir par-dessus la moitié de l’oignon et de la laitue. Couvrir d’une galette, de 2 tranches de cornichons et de la tranche intérieure du pain. Répéter l’opération avec la moitié du reste de la sauce, ainsi que le reste des oignons, de la laitue et des galettes. Couvrir chaque galette de 1 c. à thé (5 ml) du reste de la sauce et du dessus des pains.
Le bon truc
Pour préparer des pains à burger à deux étages, on coupe des pains à burger entiers en trois horizontalement. Si on utilise des pains déjà coupés, il suffit de couper le dessus des pains en deux.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 5,3 mg
- Fibres 2 g
- Sodium 1189 mg
- Sucres 9 g
- Protéines 54 g
- Calories 939
- Total gras 48 g
- Potassium 662 mg
- Cholestérol 152 mg
- Gras saturés 20 g
- Total glucides 45 g
