- Préparation 15 minutes
- Cuisson 6 minutes
- Total 21 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Saler et poivrer les cubes de poulet, puis les enfiler sur des brochettes en métal ou en bois préalablement trempées dans l’eau. Mettre les brochettes de poulet sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium légèrement huilé. Cuire sous le gril préchauffé du four pendant 6 minutes ou jusqu’à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l’intérieur (retourner les brochettes à la mi-cuisson).
2. Entre-temps, râper la lime de manière à obtenir 1 c. à thé (5 ml) de zeste, puis la presser de manière à obtenir 1 c. à tab (15 ml) de jus. Dans un petit bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le beurre d’arachide, la sauce hoisin, le gingembre, le zeste et le jus de lime, et l’eau. Servir les brochettes de poulet avec la sauce.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 1 g
- Sodium 267 mg
- Protéines 24 g
- Calories 249
- Total gras 14 g
- Cholestérol 75 mg
- Gras saturés 3 g
- Total glucides 8 g
