- Préparation 20 minutes
- Cuisson 6 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine juillet 2010
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le vinaigre de vin, l'ail, la poudre de piment, l'origan, le sel et le sucre. Ajouter les lanières de poulet dans le bol et mélanger pour bien les enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures. (Vous pouvez préparer les lanières de poulet à l'avance. Elles se conserveront jusqu'à 6 heures au réfrigérateur.)2. Sur des brochettes de métal ou de bois préalablement trempées dans l'eau, enfiler les lanières de poulet en accordéon. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les brochettes sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire pendant 6 minutes ou jusqu'à ce que les lanières de poulet aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur (retourner les brochettes à la mi-cuisson).
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 170/portion;
Protéines: 27 g/portion;
Matières grasses: 6 g (1 g sat.)/portion;
Cholestérol: 74 mg/portion;
Glucides: 1 g/portion;
Fibres: traces;
Sodium: 269 mg/portion.
Protéines: 27 g/portion;
Matières grasses: 6 g (1 g sat.)/portion;
Cholestérol: 74 mg/portion;
Glucides: 1 g/portion;
Fibres: traces;
Sodium: 269 mg/portion.
