- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol en verre, mélanger l'huile, le jus de citron, le romarin, le sel et le poivre. Ajouter les cubes de boeuf et mélanger pour bien les enrober. Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et laisser mariner pendant 10 minutes.
2. Sur des brochettes de métal ou de bois préalablement trempées dans l'eau, enfiler les cubes de boeuf en alternant avec le poivron. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les brochettes sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le boeuf soit grillé mais encore légèrement rosé à l'intérieur (retourner les brochettes trois fois).
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 1 g
- Sodium 185 mg
- Protéines 21 g
- Calories 189
- Total gras 10 g
- Cholestérol 51 mg
- Gras saturés 3 g
- Total glucides 3 g
