Boulettes de viande, sauce piquante aux tomates

Ingrédients

• boulette de viande
• 2 oeufs
• 1/2 tasse de chapelure
• 1 oignon râpé
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 1/2 tasse de parmesan râpé
• 1 cuillère à thé d' origan séché
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/2 cuillère à thé de poivre noir du moulin
• 1 lb de porc haché maigre
• 1 lb de boeuf haché maigre
• Sauce piquante aux tomate
• 1 cuillère à table d' huile d'olive
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 1/2 cuillère à thé de basilic séché
• 1/2 cuillère à thé d' origan séché
• 1/2 cuillère à thé de flocons de piment fort
• 1/2 cuillère à thé de sucre
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/2 cuillère à thé de poivre noir du moulin
• 3 cuillères à table de pâte de tomates
• 1 boîte de tomate broyée (28 oz/796 ml)
• 2 cuillères à table de persil frais , haché
• 1 cuillère à thé de vinaigre de vin rouge