- Préparation 30 minutes
- Cuisson 8 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine novembre 2013
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, bien mélanger l'oeuf, la mie de pain, l'oignon, le sel, le poivre et le boeuf haché. Façonner la préparation en boulettes d'environ 1 po (2,5 cm) de diamètre. Mettre les boulettes de boeuf sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium légèrement vaporisé d'un enduit végétal antiadhésif (de type Pam).
2. Cuire sous le gril préchauffé du four, à environ 4 po (10 cm) de la source de chaleur, de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur.
3. Dans un bol, mélanger délicatement les boulettes de boeuf haché avec le chutney de pommes. Parsemer de persil.
Valeurs nutritives Par portion
PAR PORTION: cal. 385; prot. 23 g; m.g. 20 g (6 g sat.); chol. 120 mg; gluc. 28 g; fibres 2 g; sodium 550 mg.
