- Préparation 2 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Centre d'information sur le boeuf
Ingrédients
Préparation
1. Presser 15 ml (1 c. à soupe) des grains de poivre des deux côtés des biftecks. Mélanger le reste du poivre (5 ml/1 c. à thé) avec la marmelade, le vinaigre et le ketchup.2. Griller les biftecks de 4 à 5 minutes, les retourner et les badigeonner avec la sauce. Griller 4 à 5 minutes de plus ou selon le degré de cuisson désiré. Verser le reste de la sauce sur les biftecks.
Valeurs nutritives Par portion
cal Gras: 15 g Protéines: 49 g
Glucides: 35 g Énergie: 462
