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6 livres de recettes à se procurer pour diminuer sa consommation de viande
Le véganisme est de plus en plus présent dans les maisons québécoises, alors que le végétarisme, lui, n’a plus vraiment de secrets pour personne. Le premier a pour but de ne consommer aucun produit provenant des animaux ou encore de leur exploitation, alors que le second consiste à cesser complètement la consommation de viande animale.
Les causes environnementale et animale sont souvent les sources de ce changement dans les cuisines. Or, ce n’est pas toujours évidemment de faire la transition. C’est pourquoi plusieurs commencent par diminuer de façon significative leur consommation de viande.
Si vous souhaitez le faire, mais que vous n’êtes pas nécessairement inspiré en cuisine, voici 6 livres de recettes à vous procurer dès maintenant!
ONE POT VÉGANE
La blogueuse derrière Ma cuisine de tous les jours, Sara Girard, a lancé son tout premier recueil de recettes en format papier One Pot Végane le 11 novembre. Il regroupe une centaine de recettes véganes qui se cuisinent facilement et rapidement car elles sont faites pour être préparées dans une casserole ou sur une plaque au four! Un livre parfait pour les familles occupées.
224 pages, 29,95 $
Loounie cuisine – astuces et recettes 100% végétales
Loounie, alias Caroline Huard, et son fameux tofu magique n’ont presque plus de secret pour les Québécois! Même si son livre a été publié en 2019, il est toujours recommandé pour ceux et celle qui veulent s’initier au véganisme, car plusieurs des recettes présentées rappellent des plats que vous connaissez déjà. Plus de 100 recettes végétaliennes.
204 pages, 29,95 $
Cuisiner sans viande: 250 recettes meilleures pour la santé et le portefeuille
Cette petite «bible» de recettes où la viande a été mise de côté deviendra fort probablement votre meilleur ami si vous devez cuisiner pour la famille au complet. C’est le livre de recettes parfait pour une porte d’entrée vers le végétarisme à temps plein. En plus, les recettes ont été pensées pour vous aider à économiser sur l’épicerie!
304 pages, 24,95 $
