Nouvelles
Un festival culinaire haïtien au parc La Fontaine
Photographe : Haïti en Folie
Marquez les dates à vos calendriers: les 30 et 31 juillet 2022, c'est le retour de la grande foire culinaire du Festival Haïti en Folie au parc La Fontaine!
Au menu de ces deux jours gourmands? Des ateliers culinaires, boissons et cocktails exotiques, des plats du terroir haïtien à déguster sur place et des livres de recettes haïtiennes et caribéennes à se procurer!
Les stands et kiosques présents de 11h à 23h les deux jours du festival seront, notamment: Ti-Joe BBQ, Kay Toto, La Reference, Lydie Passion Services, Ayiti Makaya, Distribution Ibiskis et Les Délices Glacés Freeezzz.
En plus de la nourriture à déguster sur place, les festivaliers pourront assister à des démonstrations culinaires de traiteurs typiques de la cuisine haïtienne.
Parmi les spécialités culinaires qui seront proposées les 30 et 31 juillet au parc La Fontaine, les gourmands pourront déguster :
- La poutine créole au griot (une spécialité de Ti-Joe BBQ qui allie les deux plats typiquement québécois et haïtiens)
- Le griot, spécialité incontournable à base de porc frit bien assaisonné.
- Le tassot, plat typique de viande de chèvre frit, épicé, assaisonné.
- Le traditionnel fritay, un mélange de viandes et légumes frits.
- Le poulet créole, frit ou en sauce, une spécialité caribéenne.
- Le mélange Pikliz, (un accompagnement de choux, oignons et carottes, parfaits à savourer avec les autres spécialités)
Entrée libre. Découvrez la programmation complète et la liste des restaurants sur le site du Festival.
Photos: Haïti en folie
