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Cuisiner serait bénéfique pour la santé mentale
Photographe : Adobe Stock
C’est connu, cuisiner ses repas a généralement des effets bénéfiques sur sa santé physique. Mais saviez-vous que cuisiner pourrait aussi être bénéfique pour votre santé mentale?
Il n’est pas rare d’entendre des gens dire que se retrouver derrière les fourneaux leur procure un grand bien. Mais pourquoi exactement?
Selon Jacqueline Gollan, professeure de psychiatrie et de sciences comportementales à l'université américaine Northwestern, l’attention et la concentration que requiert l’action de cuisiner permettraient de se distraire après une dure journée de travail.
Puisque cuisiner implique également l’odorat et le goût, cela permettrait donc de laisser ses sens guider son esprit et aiderait à relaxer plus facilement.
Cuisiner devient donc une forme de méditation pour certaines personnes. C’est le moment de la journée où ils peuvent laisser aller leur imagination ou encore suivre une recette sans avoir à prendre de décisions.
Le résultat final, lorsqu’on peut enfin plonger sa fourchette dans son plat ou faire goûter ses invités, augmenterait aussi la confiance en soi.
Alors, faites-vous partie de ceux et celles pour qui cuisiner est thérapeutique?
