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12 femmes inspirantes du milieu culinaire québécois
Le 8 mars, on célèbre la journée internationale des droits des femmes, et nous trouvons important de souligner ces femmes inspirantes qui ont une grande place sur la scène culinaire québécoise.
Qu’elles soient cheffes, ou femmes d’affaires et entrepreneures d’exception, ces personnalités ont toutes apporté leur savoir-faire et leur créativité dans le milieu culinaire québécois, et nous les en remercions!
Voici donc le portrait de ces 12 femmes inspirantes:
1. Marilou
© troisfoisparjour.com
Comment commencer un portrait sans parler de Marilou et de son entreprise, Trois fois par jour. L’inspirante entrepreneure, en plus de proposer d’incroyables recettes et capsules vidéos depuis plusieurs années, a aussi une boutique en ligne, des magazines, ainsi que 4 livres de recettes à son actif. On pourra également la retrouver à l’automne dans sa toute première émission télé sur les ondes de Zeste et TVA.
2. KIMBERLY LALLOUZ
© misspretamanger.com
Entrepreneure rayonnante et ambitieuse, la cheffe Kimberly Lallouz ne laisse définitivement pas sa place dans le monde culinaire québécois. Propriétaire de 4 restaurants et bars à Montréal ( Miss Prêt à Manger, Le Bird Bar, Monsieur Restaurant + Bar, et le Henden Bar), l’inspirante femme qui a animé l’émission Les garden-partys de Kimberly sur Zeste rayonne par son positivisme et sa délicieuse cuisine inspirée des saveurs du monde.
3. DYAN SOLOMON
© Instagram @dyansolomon
Dyan Solomon nous inspire par son incroyable parcours. À la fois cheffe, auteure et restauratrice, elle est aussi femme d’affaires à la tête du très célèbre restaurant du Vieux-Montréal Olive et Gourmando, du Caffe Un Po' Di Più et du restaurant Foxy, dans le quartier Griffintown. En 2019, elle lance le premier livre de recettes pour Olive et Gourmando, une délicieuse composition de 150 recettes dans lequel la Cheffe revient sur ses années de carrière et propose notamment les recettes les plus populaires de son restaurant.
4. GENEVIÈVE EVERELL
© sushialamaison.com
L’entrepreneure derrière la marque Miss sushi à la maison, c’est Geneviève Everell! La spécialiste incontestée du sushi est aussi propriétaire de 3 comptoirs à Montréal, Québec et Blainville, elle a écrit pas moins de 9 livres de cuisine, un magazine, et ses produits de tartare de mayonnaise et ses surgelés se vendent dans tous les IGA à travers la province!
5. LOOUNIE (CAROLINE HUARD)
© Instagram @loounie
La fondatrice du blogue culinaire Loounie Cuisine est nulle autre que Caroline Huard! Cette spécialiste culinaire a révolutionné le monde de la cuisine végétale en introduisant ses recettes sans complexe et avec légèreté et positivisme. Créatrice notamment de la fameuse recette de tofu magique, Caroline Huard, alias Loounie est également auteure d’un livre de recettes et astuces 100% végétales, Loounie Cuisine. Elle partage régulièrement ses recettes, trouvailles et vidéos à sa belle communauté de plus de 70 000 personnes sur les réseaux sociaux.
6. MONICK GILLES
© Facebook | Chef Monick Gilles
La cheffe Monick Gilles est spécialiste de la cuisine italienne! Depuis 2016, elle ravit les papilles des clients de son service de traiteur privé à l'italienne, en plus de travailler en tant que Cheffe principale du restaurant Osteria da Elda, situé sur la rue Saint-Laurent, à Montréal. On l’aime notamment pour son implication importante dans la communauté auprès de L’avenue hébergement communautaire.
7. ISABELLE HUOT
© isabellehuot.com
La docteure en nutrition Isabelle Huot n’est plus à présenter dans le milieu culinaire québécois. Sa mission? Aider la population québécoise à améliorer leurs habitudes de vie à l’aide de ses conseils. Femme d’affaires accomplie, Isabelle Huot multiplie les projets. Égérie des pains de la Boulangerie St-Méthode, la nutritionniste dispose aussi d’un site web dans lequel elle propose une impressionnante boutique en ligne. Elle est auteure de 7 livres culinaires, propose des ateliers d’alimentation, propose des menus et plans prêts-à-manger sains et à même récemment lancé sa gamme de repas congelés.
8. ROSALIE LESSARD
© Instagram @rosalielessard_
Rosalie Lessard est une youtubeuse québécoise dynamique et ambitieuse. Diplômée de l’ITHQ, on l’aime notamment pour ses vidéos culinaires hilarantes, dans lesquelles elle présente ses talents culinaires divers d’une façon décomplexée qui donne envie à son jeune public de se mettre à cuisiner! En plus de sa chaîne Youtube culinaire, qui compte près de 500 000 abonnés, la dynamique Rosalie est également auteure d’un livre de cuisine, Survivre en appart, conçu pour aider et apprendre les bases de la cuisine aux jeunes qui quittent le cocon familial.
9. JULIETTE BRUN
© Juliette & Chocolat
Le moins que l’on puisse dire, c’est que la chocolatière Juliette Brun est également une femme d’affaires accomplie. Fondatrice de l’entreprise gourmande Juliette & Chocolat, la mère de famille gère d’une main de maître ses 8 restaurants à travers le Québec. En 2020, elle lance son premier livre de recettes, Les brownies de Juliette, qui regroupe ses meilleures recettes de brownies (ainsi que ceux proposés chez Juliette & Chocolat) dont nous avons tous raffolé!
10. MARIE-FLEUR ST-PIERRE
© Restaurant Mesón
La cheffe Marie-Fleur St-Pierre cumule les projets dans le monde culinaire. Cheffe et propriétaire des délicieux restaurants Tapeo et Mesón à Montréal, qui réinventent la cuisine espagnole, la femme d’affaire a également écrit deux livres de cuisine, et est rédactrice d’un blogue de recettes.
11. FISUN ERCAN
© bika.farm
Véritable figure de la cuisine Turque, la cheffe Fisun Ercan a œuvré pendant 14 ans aux commandes du restaurant Su à Montréal. La pandémie ayant forcé la fermeture prématurée de son restaurant, la femme d’exception s’est réinventée en réalisant un rêve longtemps enfoui: celui de devenir autosuffisante. C’est ainsi qu’est né Bika Ferme & Cuisine, un restaurant qui propose un menu respectueux de l’environnement, qui utilise des produits locaux et, pour la plupart provenant de la récolte du jardin.
12. LES FILLES FATTOUSH
© Instagram @lesfillesfattoush
Fondée en 2018, l'entreprise Les filles Fattoush est un groupe de femmes entrepreneures désireuses de faire découvrir la culture et l’histoire de la Syrie à travers la cuisine. Adelle Tarzibachi et Josette Gauthier sont les co-fondatrices de l'entreprise composée uniquement de femmes. Avant tout un service de traiteur permettant aux nouvelles arrivantes syriennes une opportunité d'emploi et d'intégration dans la communauté, l'entreprise les Filles Fattoush rayonne dans le milieu culinaire québécois en proposant un incroyable service de traiteur sur commande et des points de vente de produits un peu partout au Québec.
