Cette trempette séduira tous vos invités qu'ils soient végétaliens... ou non.
- Préparation 10 minutes
- Repos 10 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, mélanger les noix de cajou et l’eau bouillante. Couvrir et laisser reposer 10 minutes. Égoutter.
2. Dans un mélangeur, mettre les noix de cajou et le reste des ingrédients. Réduire le mélange en purée. Ajouter de l’eau, 1 c. à tab (15 ml) à la fois, si la purée n’est pas assez lisse. Servir avec des craquelins et des bâtonnets de légumes.
Donne environ 1 1/2 tasse (375 ml).
Le bon truc
Pour une version non végétalienne, on remplace les noix de cajou et l’eau bouillante par du fromage à la crème ou de la ricotta.
Valeurs nutritives par portion de 3 c. à table (45 ml)
- Calories 125
- Total gras 10 g
- Gras saturés 2 g
- Sodium 285 mg
- Total glucides 6 g
- Fibres 1 g
- Protéines 3 g
