La trempette de rêve pour les amateurs de pizza.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 35 minutes
- Portion(s) 10 portions
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Réserver neuf tranches de pepperoni et couper le reste des tranches en quatre. Dans un poêlon, cuire les morceaux de pepperoni à feu vif, en brassant, 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Ajouter les champignons et l’oignon, et poursuivre la cuisson, en brassant, 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Réserver la préparation dans une assiette tapissée d’essuie-tout.
2. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, la crème sure, les fines herbes et les graines de fenouil jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer la moitié du fromage mozzarella et du parmesan. Saler et poivrer.
3. Dans un plat de cuisson rond ou carré, de 8 à 10 po (20 à 23 cm), étendre la préparation crémeuse en une couche uniforme. Couvrir de la sauce tomate, puis de la préparation aux champignons réservée. Couvrir du reste des fromages. Garnir du poivron vert et des tranches de pepperoni réservées.
4. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les fromages aient fondu et que la préparation soit bouillonnante. Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Accompagner de morceaux de focaccia, de pain frais ou de croûtons à l’ail.
Valeurs nutritives Par portion (1/10 de la recette)
- Fer 0,7 mg
- Fibres 1 g
- Sodium 500 mg
- Sucres 3 g
- Protéines 10 g
- Calories 195
- Total gras 15 g
- Potassium 250 mg
- Cholestérol 40 mg
- Gras saturés 8 g
- Total glucides 6 g
