On déguste avec du pain grillé tout chaud, des crudités, des croustilles ou des craquelins artisanaux. Un vrai délice!
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 50 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une poêle en fonte ou une poêle à fond épais allant au four, chauffer l’huile à feu moyen-doux. Ajouter le beurre et laisser fondre. Ajouter les oignons et les laisser caraméliser jusqu’à ce qu’ils soient très foncés, soit de 40 à 45 minutes (remuer toutes les 5 minutes.) Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
2. Montrer le feu à élevé. Déglacer la poêle au vin blanc, en remuant et en grattant le fond. Ajouter le miel et le thym. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
3. Déposer les dés de brie dans la poêle, sur les oignons, puis faire cuire au four, sur la grille du milieu, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit presque fondu. Mélanger pour bien lier. Rectifier l’assaisonnement et servir immédiatement.
Valeurs nutritives Par portion (1/8 de la recette)
- Calories 155
- Total gras 13 g
- Gras saturés 7 g
- Cholestérol 35 mg
- Sodium 210 mg
- Potassium 70 mg
- Total glucides 2 g
- Fibres 0 g
- Sucres 1 g
- Protéines 7 g
- Fer 0,2 mg
