faire quenelles les faire dorer avec oignons ajouter de l'eau +boite de tomates piments épices épaissir avec luda
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 150 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Coup de pouce - Recettes à la mijoteuse
Ingrédients
1 boîte (19 oz/540 ml) de haricots noirs, égouttés et rincés3 t (750 ml) de cheddar fort râpé
1/4 t (60 ml) de salsa douce ou forte du commerce
1 trait de sauce tabasco
1/4 t (60 ml) de coriandre fraîche, hachée
Préparation
1.Au robot culinaire, réduire les haricots noirs en purée presque lisse.
2. Mettre la purée de haricots dans la mijoteuse. Ajouter le fromage, la salsa et la sauce tabasco et mélanger. Couvrir et cuire à faible intensité de 2 1/2 à 3 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit fumante et que le fromage ait fondu (remuer une fois).
3. Ajouter la moitié de la coriandre et mélanger. Servir la tartinade parsemée du reste de la coriandre.
Donne environ 2 3/4 t (680 ml).
Solution de rechange: on peut remplacer les haricots en conserve par 2 t (500 ml) de haricots cuits maison.
Valeurs nutritives Par portion
PAR PORTION de 2 c. à tab (30 ml):
cal.: 81; prot.: 5 g; m.g.: 5 g (3 g sat.); chol.: 16 mg; gluc.: 4 g; fibres: 1 g; sodium: 178 mg.
