- Préparation 30 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une grosse cocotte en métal peu profonde, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire, en brassant de temps à autre, de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli et qu'ils soient dorés.
2. Entre-temps, à l'aide d'un mortier et d'un pilon ou d'un poêlon à fond épais, écraser les graines de carvi et les mettre dans la cocotte. Ajouter le vinaigre de vin, le sel, le poivre et l'ail. Cuire pendant 1 minute en raclant le fond de la cocotte à l'aide d'une cuillère de bois pour en détacher toutes les particules. Mettre la préparation aux oignons dans un grand bol et laisser refroidir légèrement.
3. Entre-temps, sur une surface de travail légèrement farinée, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte à pizza en un cercle de 14 po (35 cm) de diamètre. Déposer l'abaisse sur une plaque à pizza de 12 po (30 cm) de diamètre. Replier l'excédent de manière à former une bordure. Presser pour sceller.
4. Ajouter l'oeuf, la crème sure et l'oignon vert à la préparation aux oignons refroidie et bien mélanger. Étendre uniformément la préparation aux oignons sur la pâte à pizza en laissant la bordure intacte. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le centre de la garniture ait pris. (Vous pouvez préparer la tarte à l'oignon à l'avance et la couvrir de papier d'aluminium, sans serrer. Elle se conservera jusqu'à 1 heure à la température ambiante.) Au moment de servir, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper la tarte en pointes.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 4 g
- Protéines 9 g
- Calories 341
- Total gras 11 g
- Total glucides 53 g
