Soupe "de Luxe" aux poissons

Ingrédients

• 45 mL de beurre
• 60 mL de poivrons verts en dés
• 60 mL de céleris en dés
• 60 mL d' oignons ciselés
• 400 mL de tomates concassées
• 60 mL de concentré de tomates
• 750 mL d' eau
• sel et poivre au goût
• 100 g de chair de morues en dés
• 100 g de filets de sole en dés
• 100 g de pétoncles
• 100 g de chair de homard en dés
• 10 mL de persil haché
• 15 mL de ciboulette hachée