Une soupe qui fait toujours plaisir aux petits...et aux grands!
- Préparation 30 minutes
- Cuisson 32 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le poireau, la carotte, le céleri et l'ail et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la courgette et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ait ramolli. Ajouter le bouillon, l'eau, le coulis de tomates et le poivre et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
2. Ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, en brassant de temps à autre. Ajouter le maïs et les haricots et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 4 g
- Sodium 701 mg
- Protéines 7 g
- Calories 147
- Total gras 2 g
- Cholestérol 3 mg
- Gras saturés 0 g
- Total glucides 30 g
